مواد لازم
کوکوی شیرین قزوینی
۵
مواد اصلی
روغن
مایع و نمک
به مقدار لازم
زعفران
به مقدار لازم
آب
و گلاب
۱ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
تخم مرغ
۴ عدد
سیب زمینی
متوسط
۵ عدد
طرز تهیه
کوکوی شیرین قزوینی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
سیب‌زمینی‌ها را پخته و زمانی که هنوز گرم هستند، چرخ‌کرده یا به صورت ریز رنده می‌کنیم.
۲
در ظرفی دیگر تخم‌مرغ‌ها را هم زده، دو قاشق از شکر را به آن اضافه کرده، روغن و نمک را نیز به همراه سیب‌زمینی‌ها به آن افزوده و با هم مخلوط می‌کنیم.
۳
روغن را درون تابه ریخته و وقتی کمی داغ شد مایه کوکو را در آن می‌ریزیم، وقتی که خودش را گرفت آن را بر می‌گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شده و طلایی شود.
۴
شکر، آب، گلاب و زعفران را با هم مخلوط کرده و درون ظرفی دیگر روی حرارت می‌گذاریم و وقتی چند جوش خورد آن را روی کوکوهای آماده شده، ریخته و اجازه می‌دهیم تا با حرارت کم به خورد مواد برود، سپس آن را سرو می‌کنیم.
سایر نکات
کوکوی شیرین قزوینی
کوکوی شیرین یکی از چندین غذای سنتی و محلی قزوینی‌هاست.
عکس و تصاویر ارسالی از کوکوی شیرین قزوینی
سایر عکس های کوکوی شیرین قزوینی
نظرات طرز تهیه
کوکوی شیرین قزوینی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کوکوی قارچ
کوکوی کنگر کوهی
کوکوی شطرنجی
کوکی شیره
باقلوای پرچمی قزوینی
بادمجان پلو قزوینی
عکس های مرتبط
